Le Menu
Täglich frisch gegrillte Haxen und hausgemachte Bratwurst
Unser Haus ist speziell dafür bekannt, lecker knusprige und saftige Schweinshaxen mit einer reichen Auswahl an Beilagen zu servieren. Zudem ist unsere hausgemachte Bratwurst ebenfalls eine von vielen Leckereien aus unserem Sortiment.
HAXENSPEZIALITÄTEN
Schweinshaxe Herzog
Schweinshaxe gegrillt mit karamellisierten Apfelspalten, Feld-Kartoffeln und Calvados-Sauce
Limburger Hausschwein
Mariniert im Sud aus Sellerie, Rosmarin, Lorbeer und Lauch, bei intensiver Hitze gegrillt
Schweinshaxe Beijing
Im brodelnden LoDschin-Sud gekocht, mit asiatischen Gewürzen verfeinert
HAXENKLASSIKER
Schweinshaxen & Lammhaxen
Als überregional anerkannter Spezialist für die Zubereitung von Haxen kann die Haxenhaus-Küche heutzutage mehr als 14 unterschiedliche Rezepte anbieten. Zur Auswahl stehen unsere beliebten Schweinshaxe und Lammhaxe zur Verfügung.
Schweinshaxe Helena
Schweinshaxe Augustus
Haxensteak Brunswick
BRATWURSTHAUSGEMACHT
Die beste hausgemachte Bratwurst
Unsere hausgemachte Bratwurst wird nach einer alten Rezeptur vom Hausschlachter „Löve Will“ aus Esch bei Elsdorf von Köchen der Haxenhausküche in Handarbeit hergestellt und in Lammsaitlinge gefüllt.
MEHRHAXENHAUS
UNSERE KULINARISCHEN ANGEBOTE !
Im Haxenhaus erleben Sie eine kulinarische Reise wie vor 700 Jahren.
Unsere Angebote sind sehr beliebt bei denjenigen, die zusammen etwas Besonderes erleben möchten. Von klein bis groß, für jeden ist etwas dabei.
Kölsche Tafel
Tafeln und speisen auf gut Kölsch! Erfreuen Sie sich an den Variationen, die die rheinische Lebensart hervorgebracht hat beim leckeren Tischbuffet ab 10 Personen im Haxenhaus.
Rheinisches Menü
Was macht die typisch rheinische Küche aus? Erfahren Sie es am eigenen Leib und testen Sie unser Menü mit einer Auswahl an rheinischen Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie Getränken
HAXENLIEBE
Von Bauernhöfen, Farmen und zertifizierten Zulieferern erhalten wir täglich unsere frischen Haxen. Sorgfältig ausgewählt, garen diese langsam in verschiedenen Kräutern und Gemüsen bis zum Reifegrad. Kurz vor dem Servieren werden die Spezialitäten bei großer Hitze gegrillt und dann aufgetragen. Die unterschiedlichen Zubereitungsarten sammelten sich in vielen Jahren durch das Suchen nach alten Rezepturen; nicht nur im Rheinland, sondern auch in vielen anderen Regionen und Ländern. Als überregional anerkannter Spezialist für die Zubereitung von Haxen kann die Haxenhaus-Küche heutzutage mehr als 14 unterschiedliche Rezepte anbieten.
